Wortelen

Het hele assortiment peen: bospeen, regenboogpeen, waspeen, fijne peen, geschilde bospeen, snackpeen en biologische peen.

Texelse Penen

De grond van het Nederlandse eiland Texel is bijzonder en dát proef je in onze Texelse penen. Buiten de exclusieve smaak onderscheidt de Texelse peen zich ook door het feit dat deze de hele winter door elke dag vers gerooid kan worden. Dit is mogelijk door toepassing van een zeer bijzondere en traditionele manier van natuurlijke bewaring en koeling. De penen blijven namelijk in de grond en worden, voor de eerste nachtvorst, toegedekt met een dikke warme deken van stro. Voorheen werd deze methode in de Gouden Eeuw uit noodzaak toegepast. Later bleek dat onderdekkersteelt ervoor zorgt dat de peen zoeter smaakt, de kwaliteit fantastisch is én de kleur fris blijft. Hierdoor zijn de penen beroemd geworden tot in de groentehallen van Parijs.

Dag in, dag uit zijn onze telers bezig met het verzorgen van hun producten. Elke dag geven zij deze mooie gewassen veel liefde en aandacht om zo een prachtig product te verbouwen!

Wortelen

Het hele assortiment peen: bospeen, regenboogpeen, waspeen, fijne peen, geschilde bospeen, snackpeen en biologische peen.

Texelse Penen

De grond van het Nederlandse eiland Texel is bijzonder en dát proef je in onze Texelse penen. Buiten de exclusieve smaak onderscheidt de Texelse peen zich ook door het feit dat deze de hele winter door elke dag vers gerooid kan worden. Dit is mogelijk door toepassing van een zeer bijzondere en traditionele manier van natuurlijke bewaring en koeling. De penen blijven namelijk in de grond en worden, voor de eerste nachtvorst, toegedekt met een dikke warme deken van stro. Voorheen werd deze methode in de Gouden Eeuw uit noodzaak toegepast. Later bleek dat onderdekkersteelt ervoor zorgt dat de peen zoeter smaakt, de kwaliteit fantastisch is én de kleur fris blijft. Hierdoor zijn de penen beroemd geworden tot in de groentehallen van Parijs.

Verfijnde technologie

Innovatie en duurzaamheid zijn twee belangrijke pijlers binnen onze gehele keten. Jansen-Dongen is dan ook trotse teler van de Ice Coooled Carrots. Deze wortelen worden geteeld op vooraf zorgvuldig geselecteerde velden in het zuidwesten van Nederland. De velden staan bekend om de rijke bodem en voor deze wortel uitstekende weersomstandigheden. In het productieproces wordt gebruik gemaakt van een bijzondere techniek: hydrocooling. Deze unieke technologie heeft zich al bewezen voor de woestijnteelt in Israël en is door Jansen-Dongen verder verfijnd en geoptimaliseerd. Onze wortelen worden gewassen in een bad met ijskoud water en vervolgens getransporteerd naar verschillende elektronische sorteerders. Na dit proces worden ze zorgvuldig verpakt en vervoerd naar de distributiecentra.

Import peen

Naast een jaarrond Nederlandse wortelen, zijn er vanaf februari, maart ook nieuwe oogst wortelen beschikbaar eerst vanuit Israëli, daarna vanuit Spanje en Italië. Dit zowel voor de reguliere wortelen als voor de biologische wortelen.

Kleiakkers onder zeespiegel

Wij besteden veel aandacht aan de gebieden waar onze producten groeien. We telen in Zuid Limburg voor de vroege oogst tot en met Zeeuws Vlaanderen en Groningen. Zo beschikken wij ook over kleiakkers onder de zeespiegel waardoor de grond altijd mooi vochtig blijft. Dit zorgt voor een betere kwaliteit, een mooiere kleur en daarnaast komt het ook ten goede van de smaak van de producten.